Une petite recette toute bête (ce sont souvent les plus efficaces) pour utiliser, autrement qu’en galette, votre ration quotidienne de son d’avoine. En suivant mes conseils vous allez obtenir de délicieux petits gâteaux de semoule… sans semoule !
Phases : Attaque - Croisière - Consolidation - Stabilisation
Ingrédients :
- 20 cl de lait écrémé liquide
- 2 cs de son d’avoine (1,5 seulement en phase d’attaque)
- 1 cs de son de blé
- 1 cs d’édulcorant liquide
- qq gouttes d’arôme vanille (ou de la vanille en poudre)
- 1 Bioflan à la vanille
- 2 sticks d’édulcorant Canderel Vanilla
- qq gouttes d’arôme rhum (facultatif)
- 2 cs de Baies de Goji
Dans une casserole faites chauffer le lait avec l’arôme vanille et l'édulcorant.
Une fois le lait chaud, versez-y le Bioflan à la vanille, le son d'avoine, le son de blé et les baies de Goji.
Baissez le feu et mélangez sans cesse, jusqu'à obtention d'une bouillie un peu épaisse.
Ôtez la casserole du feu. Ajoutez 1 petite cuillère de graines de Chia, quelques gouttes d’arôme rhum et 2 sticks d’édulcorant Canderel vanille.
Versez cet appareil dans de petits moules (j’utilise des pots de Flanby vidés de leur contenu -par George !- et nettoyés).
Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur deux bonnes heures. Démoulez et… Oh ! Des petits gâteaux à la semoule !!!
Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur deux bonnes heures. Démoulez et… Oh ! Des petits gâteaux à la semoule !!!
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bonsoir
RépondreSupprimervotre blog est génial mais... je suis très difficile et je ne mange pas de fromage blanc , yaourts .laitages etc ça restreint les recettes . je peux remplacer par quoi a votre avis .. ? et aussi j ai achété des protéines de soja bio en granulés je ne trouve pas de recettes .je peux les cuisiner comment en les intégrants dans des recettes . merci de me lire et si vous pouvez m aider ce serait sympa bien cordialement
Bonsoir Christa, si tu es intolérante au lactose ou Vegan, tu peux remplacer le lait de vache par du lait d'amande sans sucre (autorisé à la dose d’un verre à bière par jour), du tonyu (lait de soja : 30 cl = 1 toléré) ou du lait d'avoine (30 cl = un toléré). Tu peux également remplacer les produits laitiers par des yaourts au soja, le fromage blanc par du tofu soyeux (tu trouveras la recette sur ce blog). En revanche, pour les protéines de soja en granulés, tu me poses une colle : je n'ai pas encore essayé. A très bientôt.
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