Le Mug Cake, vous connaissez ? Cette gourmandise (comme la plupart des recettes «spéciales fat»…) nous vient tout droit des États-Unis. Le principe est très simple : un mug + un four micro-ondes = un gâteau prêt en 5 minutes chrono ! Idéal pour les envies urgentes de petites douceurs.
Pour un mug cake :
- 1 œuf
- 2 cs d’édulcorant en poudre
- 1 cs de poudre de Cacao en poudre Moulin des Moines
- 1 cs de Maïzena
- 1 cc rase de levure chimique
- 4 cs de lait écrémé liquide
- 1 bonne pincée de vanille en poudre
Choisissez un grand mug et cassez-y un œuf. Ajoutez l’édulcorant, la poudre de cacao maigre, la Maïzena, la levure, la vanille en poudre et le lait.
Mélangez bien et Hop ! Tout le monde au micro-ondes ! Mettez sur pleine puissance et faites cuire votre gâteau environ 2 mn (timing à ajuster suivant la puissance de votre four).
Vous allez voir, votre mug cake va bien gonfler. Au bout d’environ 2 minutes sortez-le (en pensant à prendre une manique pour ne pas vous brûler).
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. La lame enfoncée doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, rajoutez 30 secondes (sauf si vous préférez un gâteau mi-cuit). Mais attention au temps de cuisson: trop cuit, le mug cake vire rapidement à l’étouffe chrétien.
Laissez refroidir aussi longtemps que vous en serez capable avant de plonger votre cuillère !
Pour une recette encore plus gourmande (mais un peu moins rapide), pensez à accompagner ce gâteau d’une bonne crème anglaise.
Mélangez bien et Hop ! Tout le monde au micro-ondes ! Mettez sur pleine puissance et faites cuire votre gâteau environ 2 mn (timing à ajuster suivant la puissance de votre four).
Vous allez voir, votre mug cake va bien gonfler. Au bout d’environ 2 minutes sortez-le (en pensant à prendre une manique pour ne pas vous brûler).
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. La lame enfoncée doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, rajoutez 30 secondes (sauf si vous préférez un gâteau mi-cuit). Mais attention au temps de cuisson: trop cuit, le mug cake vire rapidement à l’étouffe chrétien.
Laissez refroidir aussi longtemps que vous en serez capable avant de plonger votre cuillère !
Pour une recette encore plus gourmande (mais un peu moins rapide), pensez à accompagner ce gâteau d’une bonne crème anglaise.
Merci
RépondreSupprimerDe rien. C'est là pour ça. Plein de bisous.
SupprimerJe viens de faire le cup cake excellent mais il a sauté du mug à combien de watt le micro ondemoi c est 1100w je pense qu il faut réduire le temps mais c était bon qd même tes recettes sont une tuerie hier j ai fait la limande à la moutarde je me suis regale
RépondreSupprimerCoucou Dadadom j'ai bien rigolé en imaginant ton petit cake en train de sauter du mug... avant de s'enfuir ? A 1100w je te confirme qu'il faut un peu réduire le temps. Merci pour ton retour et gros bisous.
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